Truffle Shells из белого шоколада - превосходная шоколадная база для роскошных трюфелей и бригадейро. Капсулы, сделанные из белого шоколада Callebaut® с ярко выраженным сливочно-молочным вкусом, имеют приятный твердый треск. Их удобное отверстие позволит вам легко наполнить их любым жидким ганашем, пралине или кремовой начинкой.
После того, как вы наполнили их и дали начинке затвердеть, наши шефы рекомендуют погрузить их в темперированный шоколад, а затем украсить по своему вкусу.
К примеру, вы можете обкатать их в изделиях из шоколада или сублимированной ягоды, кокосовой или ореховой стружки. Подойдет любой вариант!
С трюфельными капсулами вы можете дать волю своему воображению, играя со вкусами, текстурами и цветами.
ДИАМЕТР КАПСУЛЫ: 25мм.
Минимальное содержание какао 30,6%, молока 21,1%.
После того, как вы наполнили их и дали начинке затвердеть, наши шефы рекомендуют погрузить их в темперированный шоколад, а затем украсить по своему вкусу.
К примеру, вы можете обкатать их в изделиях из шоколада или сублимированной ягоды, кокосовой или ореховой стружки. Подойдет любой вариант!
С трюфельными капсулами вы можете дать волю своему воображению, играя со вкусами, текстурами и цветами.
ДИАМЕТР КАПСУЛЫ: 25мм.
Минимальное содержание какао 30,6%, молока 21,1%.
Товар находится в категориях