Шоколад молочный в дисках 36% в пакете по 2,5 кг - мягкий молочный вкус с легким сливочным послевкусием и нотками какао. Сфера применения молочного шоколада: десерты, выпечка, торты, мусс, ганаш, начинки, мороженое, соусы. Текучесть: 3 капли. Температура темперирования шоколада молочного: Температура плавления: 40-45 °C; Температура кристаллизации: 27-28 °C; Рабочая температура: 29-30 °C.
Товар находится в категориях
